привет я люблю заниматься спортом. бег, бокс, зал, велосипед, бразильское джиу-джитсу, кроссфит у меня есть основной дневник, в котором я стараюсь не писать о том, о чем пишу здесь. вот он - multi lola
привет! я никуда не пропала, просто временно не писала сюда решила писать о спорте в своем основном дневнике, так как переключаться между ними туда-сюда не очень удобно. вполне возможно, что вернусь сюда
короче, если кому интересно продолжение моих усилий - welcome multi lola
Чизкейк по-русски. Ладно, это я его так назвала, а рецепт взяла у делии смит, и изменила его под свои реалии
700 г творога (я брала такой 9%: читать дальше) 100 г сливочного масла 175 г сладкого овсяного печенья (я взяла обычное сахарное печенье+ 25 г овсяных хлопьев) 3 крупных яйца (взбить) 2 чайные ложки экстракта ванили
Для украшения: 200 г греческого йогурта (я использовала грамм 100) 3 столовые ложки жидкого меда
форма 23 см, духовку разогретьна 150 градусов
Растопите сливочное масло, сложите печенье в плотный пакет и измельчите его в крошку скалкой. Пересыпьте крошки в миску с маслом, добавьте хлопья, перемешайте, выложите в форму для выпекания и утрамбуйте. поставьте в духовку на 20 минут. в другой миске смешайте творог, яйца и ванилин/ванильный сахар, взбейте миксером до гладкости. Перелейте смесь в форму поверх основы и поставьте в духовку еще на час (в оригинальном рецепте делии смит используется творожный сыр вместо творога и он выпекается 30 минут, а не час). Оставьте чизкейк остывать прямо в духовке, а затем накройте пленкой и поставьте в холодное места как минимум на 2 часа, а то и на ночь (действительно, утром стал еще вкуснее чем был вечером). Перед подачей на стол снимите бортик формы, смажье чизкейк йогуртом, полейте медом.
*Сыры типа Филадельфии у нас дорогие, поэтому на таком чизкейке я могу разориться. Если у вас они стоят дешевле творога - вперед, получится оригинальный чизкейк. ** Творог выпекается дольше на полчаса по сравнению с творожным сыром. *** В следующий раз собираюсь сверху полить смесью из измельченных с сахаром ягод.
у меня получилось красиво и очень вкусно, а если еще не поливать медом - то богато на белок
1. возьмите половину пачки творога, я беру 9% такой вот: читать дальше 2. нарежьте мелко чеснок, несколько зубчиков и переложите его в тарелочку с творогом 3. нарежьте зелени и тоже бросьте в творог, .посолите и поперчите. 4. намажьте на хлебцы, я беру finn crisp traditional.
получится вот такая няша:
читать дальше ________________________________________________________________________________
1. купите полкило нута, замочите его на ночь в теплой воде. если у вас нет очень мощного блендера, после замачивания можно его немного проварить. он будет странно пахнуть, не пугайтесь, так и должно быть. 2. измельчите его в кухонном комбайне / блендером / чем угодно 3. порежьте мелко большой пучок петрушки, бросьте его в нут, хоршо перемешайте. смесь должна получиться нежно зеленого цвета. 4. добавьте в смесь соль, перец молотый черный и кайенский, кориандра молотого, кардамома (он продается в шелухе, а внутри ароматные зернышки), мелко нарезанного лука, чеснока. 5. все смешайте, вылепите котлетки, жарьте. вообще фалафель обычно жарят во фритюре (3-4 минуты на каждую сторону), так что можно налить много масла и жарить в масле, но котлетки очень нежные, знайте это. если не хотите во фритюре, можно просто пожарить на масле как обычную еду. переворачивайте острой лопаткой, чтобы не оставить на сковороде нут. дайте чуть-чуть пропариться.\ у меня осталось несколько коклеток, и я заморозила их, а потом через неделю пожарила, получилось так же хорошо как и со свежим.
прелесть нута в том, что у него много аминокислот. ну вот вам, если не верите, инфа с википедии: "Семена нута служат источником цинка, фолиевой кислоты[8][9]. В семенах нута содержится около 20—30 % белка, 50—60 % углеводов, до 7 % жиров (большей частью полиненасыщенных) и около 12 % других веществ, в том числе — незаменимая аминокислота лизин, витамины B1, B6, а также минеральные вещества."
домашние йогурты! я теперь их крейзи фен я взяла (выпросила more like it) йогуртницу, то есть она досталась мне бесплатно, что не может не радовать. уже попробовала три вида заквасок: бифивит, йогурт и вот вчера сделала стрептосан с топленым молоком, получилась ряженка. на самом деле вкус всех этих штук не так сильно отличается, как в магазинных. но нам тут всем нравится. особенно если добавить ложечку вишневого варенья или кленового сиропа. короче эта такая офигенная штука, всем советую)
сегодня был жим лежа 20 кг × 8 раз × 1 подход 25 кг × 8 раз × 1 подход 30 кг × 8 раз × 2 подхода 35 кг × 4 раза × 1 подход 60 кг × 4 раза × 1 подход - по принципу негативных повторений, я стабилизировала и опускала, игорь поднимал
о боже! да!!!!! утром стала как обычно на весы, а там меньше 70! я утром особенно плохо вижу, но там точно меньше) наверное где-то 69,5 кг я не весила столько с осени наверное)